마산 고기집, 숙성 등심이 맛있는 완월동 맛집 서동한우

Posted by 류시화
2018.12.20 03:36 맛집 이야기/창원맛집 이야기

마산 고기집, 숙성 등심이 맛있는 완월동 맛집 서동한우  



안녕하세요 류시화입니다. 

오랜만에 완월동 소고기 하면 떠오르는 맛집 서동한우에 다녀왔습니다. 

숙성등심만의 그 풍미는 참 말로 설명드리기 어렵죠. 




완월동에 위치한 가게 전경입니다. 주변으로 주차하기는 그렇게 어렵지 않습니다.





가게 내부모습과 테이블 ~





오랜만에 들렀더니 가게 내부 인테리어랑 메뉴표가 바뀌어져있네요. 

메뉴들은 예전과 비슷한듯 해요. 숙성 등심과 숙성 와규 , 육회와 육사시미, 그리고 숙성 목살과 흑돼지 삼겹살까지!





샐러드부터 기본 상차림이 나옵니다.




여러 장아찌와 소스들




두부튀김 요놈 참 맛있습니다.





상추 재래기!!! 요놈!!! 도 없으면 고기집에서 참 아쉬운데 굿~!





마지막으로 선지국이 나옵니다.  이거 한그릇 가지고도 ... 술 한두병 그냥 까겠더라는 ..~





숯 빛깔부터 참 좋네요.  사진은 클릭하시면 원본 으로 보실 수 있습니다. ( 해상도를 줄여서 올리지만 ㅠ_ㅠ 그냥보시는거보단 나을겁니다)





숙성 채끝 등심 3인분입니다. 

선홍빛 고기빛깔!!!! 숙성제대로 된 느낌 ㅋ ㅋ





고기는 기호에 맞게 직접 구워주셔서 ㅋㅋ ~ 아주 편리합니다.  이 고기집 장점이죠.





도마위에서 살짝 레스팅까지 시킨후에 잘라줍니다. !





이집은 진짜 풍미가 너무 좋아서 와사비 소금만 살짝 찍어드시거나 그냥 드시는것도 나쁘지 않습니다.

진한 치즈향이라고 해야되나 .. 소고기 자체만 먹어도 진짜 맛잇는 고기.. +_ 한번 드셔보시면 반할거에요 ㅎㅎ 






같이 구운 버섯과 가지




레스팅 시키는중.. !





자르면 이렇게 .. +_+~ 굽기정도는 조절되니 말씀하시면 됩니다. 소고기 살살 녹습니다. 

숙성 등심이 가지는 치즈향 풍미... 아주 고급집니다. 





해물된장찌개 . 살짝 바뀐느낌이 들긴한데 맛있죠 ㅋ




계산하다가 바로 앞에서 고기 손질하시길래 한컷.! ㅎㅎ



생고기의 매력도 있겠지만 이곳은 숙성을 통해서 고기의 향과 질을 어마무시하게 늘리는 곳입니다. ㅎㅎ 

숙성 등심 제대로 맛보고 왔네요.  입안 가득 머무는 향을 한번 직접 경험해보시길 바랄게요!

이곳은 서동한우입니다. 






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경남 창원시 마산합포구 완월동 282-8 | 서동한우 창원마산점
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  1. 고기가 정말 좋아 보입니다^^

마산고깃집 진해군항제맛집 새벽네시반 X 서동한우

Posted by 류시화
2018.03.28 23:36 맛집 이야기/창원맛집 이야기

마산고깃집 진해군항제맛집 새벽네시반 X 서동한우 



안녕하세요 류시화입니다. 오랜만에 다녀왔던 새벽네시반 장군점. 

일주일전부터 서동한우와 합쳐서 운영을 한다고 하더라구요. +_+! 

자리가 옮겨져서 살짝 놀랐는데 ㅎㅎ.. 서비스와 맛은 그대로라 믿고 먹을 수 잇을거 같습니다. 





가게 전경입니다. 여기 벚꽃이 참 이쁜곳인데... 그래서 진해군항제맛집 으로도 꼽히는 곳이구요. 

서동한우는 한우, 새벽네시반은 와규 전문점 답게 두 메뉴를 다 맛볼 수 있겠습니다. 

작년에 남겼던 서동한우의 리뷰가 궁금하시다면 아래 링크를 ^^



- 마산맛집 50일 건조숙성 한우가 끝내주는 곳, 수요미식회 소개된 서동한우





시너지가 팍팍 날듯한 느낌입니다. ㅎㅎ +_+




실내 인테리어도 살짝 변화를 줘서 예전 룸을 터서 테이블을 좀더 늘린거같습니다. 

마산고깃집 느낌이 확 나는데요?





앉은 자리에서 보이는 창밖 벚꽃 풍경이에요. 벌써 많이 핀듯 한데요.  진해군항제는 이번주가  절정이 되지않을가 생각해봅니다.





메뉴판이에요. 한우 메뉴와 숙성 와규 , 숙성 돼지 요렇게 세파트로 나눠집니다. 

오늘 주문은 와규 꽃등심 2인분과 ,꽃갈빗살 1인분 주문했습니다.




주문전에 세팅된 반찬들. 

기본찬 세팅은 새벽네시반 세팅으로... +_+  트레이드 마크인 선지국과 샐러드.





고추, 씻은 묵은지와 새콤달콤한 소스와 함께 나오는 파채.





생와사비와 씨겨자소스, 입자가 생생한 소금. +_+ 소고기는 역시 소금에만 찍어먹어도 맛있는데.. 

이집은 와사비와 씨겨자올려서 먹으면 가장 맛있더라구요.





버섯,샐러리 장아찌와 명이나물.





참(?)한 숯이 먼저 들어옵니다. 뭘 구워도 맛있을듯한...





오늘 메뉴. 꽃등심과 꽃갈빗살. +_+ 가장 선호하는 부위죠.





최소 100일간 숙성되어져나오는 숙성와규. 풍미가 정말 다릅니다. 





직접 구워주는 서비스. 소, 돼지 가릴것없이 정말 베리 굿 서비스. ㅋ~





씨겨자와 와사비 올리고 명이나물에 싸서 한입. ㅋ~

새벽네시반에서 이 메뉴는 진짜 먹고 후회안하는 부위가 바로 와규 꽃등심이죠. 

맛 자체가 상당히 다릅니다. 와규자체의맛과 숙성에서 오는 그런 맛이 합쳐진다고 해야될까요. 와규 등심은 꼭 드셔보시길.. 




부드러워서 살살녹았던 꽃갈빗살. 

마블링이 많아서 개인취향에 딱 맞았던 ㅋ 





육즙 한껏 머금은 갈빗살도 흡입완료 .ㅡ.ㅡ!




통으로 구운 새송이버섯과 함께 마지막까지 잘 먹었네요.





마무리는 역시 된장찌개 입니다.  고소한 흑미밥과 함께 즐기는 해물된장찌개는 역시 명불허전.

시원하면서도 구수한게 참 좋습니다. 





마산고깃집 새벽네시반 완월동(?)점?! 예전에 밑에 있을때는 장군점이었는데 이제 서동한우와 함께 하니 어떻게 불러야될지 모르겠네요. +_+

뭐 그럼어떻습니까 고기만 맛있으면 되는거겟죠 ㅋㅋㅋ. 

진해군항제 가실때도 한번 고기생각나신다면 들러보시면 좋겠네요. 한우,와규, 흑돼지 등 프리미엄 숙성 고기를 기호에 맞게 드시면 될거같네요. 






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경남 창원시 마산합포구 완월동 282-8 | 서동한우
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  1. 고기가 맛있어 보이는군요
    벚꽃을 보면서 고기 구워 먹으면 운치있겠습니다 ㅎ
  2. 헉!!!!! 아침부터 그냥 정말 맛있는 걸 봐버렸네요
    창문밖에 벚꽂도 멋지고!!
    정말 즐거운 고기드셨네요~^^
  3. 맛나보입니당~~
  4. 밤늦게 까지 영업을 하는 곳이군요..
    즐겁고 행복한 식사시간 보낸것 같습니다..
    잘보고 갑니다..

마산맛집 50일 건조숙성 한우가 끝내주는 곳, 수요미식회 소개된 서동한우

Posted by 류시화
2017.01.25 00:45 맛집 이야기/창원맛집 이야기

마산맛집 50일 건조숙성 한우가 끝내주는 곳, 수요미식회 소개된 서동한우 


안녕하세요 류시화입니다. 

날씨가 추운데 다들 어떻게 지내시는지 모르겠네요. 이런강추위가 몇년만인지 모르겠네요. 

이런 추위를 녹일려고.. 맛있는 한우 먹고 왔습니다. 

수요미식회에서도 소개된 서동한우. 여긴 마산점인데요. 50일에서 최대 120일까지 건조숙성한 숙성한우의 맛은 어떨까요?^^



가게 전경입니다. 마산 완월동에 위치해있구요. 

영업시간 11:00-22:30분까지입니다. 



반찬과 소금조차 방해물이라니..~ 극상의 멘트 ㅋㅋ



수요미식회 사진들 +_+



가게는 큰편인데 안에 건조숙성고가 크게 있어요.~ 

실내 테이블은 두개고... 4인짜리.. 숙성고 앞쪽으로 가려진 좌식 룸이 하나 있습니다. ^^



따로 팔기도 합니다. ~ 100g에 19000원이네요^

등심,채끝,안심

티본

립아이 

전메뉴 포장가능하구요~



테이블 세팅모습. 테이블이 두개있지만 꽤 넓어서 편안하게 먹을 수 있엇습니다.



서동한우 메뉴가격이에요. 건조숙성 본인립아이 30000원부터~ 에요. 

가격대가 있지만 숙성고기라 양이 틀리더라구요 ㅎㅎ~

등심,티본까지~ 가격대는 비슷합니다. 



기본양념 세팅이구요. 소스3종. 파채와 새송이버섯장아찌~



드레싱이 맛있었던 샐러드~



소고기 먹을때 필수. 명이나물. ~!



감자와 김치류, 소스들. ~ 세팅입니다.



가쓰오부시가 올려진 두부튀김. 요건 진짜 별미. 일식집인줄 알았음 ㅋ



숯이들어구요. 고기가 들어옵니다.



한우암소. 건조숙성등심 3인분이에요. 소고기는 때깔을 먼저 살피는데.. 아주 좋습니다. 

새송이 가지와 함께 나오네요. 



숙성등심 상세 비쥬얼이에요. 정말 맛있게 보이시죠?



고기굽는 와중에 나온 선지국. 아주 푸짐하게 한그릇 이상 나옵니다. +_+ 덩어리 선지가 듬뿍~~~! 고기도 많이 들어가있어서 너무 맛있게 먹었네요



고기는 역시.. 직접 구워주십니다. +_+ 편하게 드시기만 하면되구요. 

불판이 새롭네요.



새송이 가지도 올려주시는군요.



소고기는 빨리 구워지니까 기다림이 길지는 않았네요. 잘구워지고 있는 등심. ^^



새송이와 가지도 손질해주시구요. 고기와 함께 먹기좋게 올려주십니다.



먹기좋은 크기. 한입에 쏙 들어가게 잘라주시네요. 

기름쫙빠진 느낌의 등심. 풍미가 진짜 치즈느낌이라고 해야되나요. - 고소함이 틀립니다. 

숙성하면서 조금씩 크기가 줄어들어서 같은양이라도 양이 많다고 느껴지더라구요. ~



같이 시킨 된장찌개와 누룽지탕. 

추울때 역시 먹으면 좋은 누룽지탕. 한우와 함께 먹으니 더욱 맛있네요 ㅋ

고소한 풍미의 등심과 그와 잘어울리는 누룽지와 된장까지해서 제대로 먹은거 같습니다. 



풍미가 정말 훌륭했던 숙성등심. 50일숙성의 노고가 맛으로 느껴지더라구요.



나가다가 발견한 룸. 가운데에 있어서 안가봤었는데 ㅋㅋ 좀 신기하게 되어있는 룸입니다. 

그래도 편안하게 드실 수 있겠습니다. ^^ 

50여일간 숙성된 건조숙성등심. 고기구워지면 냄새부터 다르고 맛도 입안가득 풍기는 풍미가 일품이었습니다. 

한번드셔보시면 여기에서 빠져나오지 못할 수 도 있겠다는 생각이 들었구요. 또 먹으러 가보고 싶은곳이네요. ^^;

마산맛집 서동한우 였습니다. 


 

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